今回は銀座に志かわ佐賀中央店をご紹介します。銀座に志かわ佐賀中央店への場所はどこなのか、店舗外観や駐車場、食パンの画像などを紹介します。
銀座に志かわ佐賀中央店の立地
佐賀北警察署から700メートルほど南に行くと、右手に見えてきます。看板が道路から見えますが、建物が白黒なのでゆっくりいかないと見過ごす可能性があります。駐車場は店舗裏にありますが、入口が店舗横から奥に入っていくので、わかりずらいとおもいます。でも、広めにとってあるので、大きな車でも停めやすいと思います。
遠方から銀座に志かわのパン購入を目的に来られても、周辺にはゆめタウン佐賀もあるので、他のお買い物にも便利です。遠方から来られる際は、パンが売り切れだったとならないように、予約しておくことをお勧めします。
銀座に志かわ佐賀中央店外観
に志かわ店舗外観
に志かわ店舗内
黒と木目を基調とした、片流れ屋根の和風モダンなお店です。入口には消毒液も置かれ、自動ドアで感染症対策も万全です。入口暖簾には、食パンと大きく書いてあり、食パン専門店とすぐにわかります。
私には小さい子供がいます。店舗入口は自動ドアで、感染症が気になる私でも気にせず入店できました。子供と手をつないでいても自動ドアだと手を離すこともないので安心です。
感染症対策は、店舗入り口にアルコールの設置、店員さんは皆さんマスクを着用されています。
来店した日（令和3年10月5日)に、店内の飾りつけをハロウィンにされたばかりだと、店員さんが教えてくれました。派手過ぎず、さりげなく可愛く飾り付けてありました。
水にこだわる高級食パン
水にこだわってる食パンで、独自のアルカリイオン水で練り上げ、ほかの食材にもこだわりぬいた食パンです。私も趣味でパン作りをしますが、アルカリイオン水は発酵力を弱めてしまうと聞いたことがあります。一度、我が家のアルカリイオン整水器の水でパンを作ってみましたが、うまく膨らみませんでした。その経験から、銀座に志かわ佐賀中央店の食パンは、かなりこだわりの作り方をされていると思います。
蜂蜜の甘さも感じます。ほどよい甘さです。袋に一緒に入れてある「銀座に志かわ」の説明書には、蜂蜜は「水谷養蜂園」の蜂蜜を使っていると書いてありました。こだわりを感じます。
持った感じはずっしりとしていて、柔らかすぎずちゃんと形を保っている食パンです。切った感じも潰れずに切りやすく、我が家のパン切ナイフでも断面はボロボロにならず綺麗に切れます。
高級食パンなので焼かずにそのまま食べると、程よい甘さとふわふわな柔らかさがあります。耳まで柔らかく、普段パンの耳を残す子供たちも、柔らかいので完食します。2日目までは焼かずにサンドウィッチにしたりしてそのまま食べます。3日目はトーストにして食べますが、焼いてもおいしいです。外はカリッと、中はふんわりもちもちです。バターの風味がしっかりしてますが、さらにトーストにはバターたっぷり塗るとさらにおいしいです。
保存も3日間は常温で大丈夫とのことでした。我が家は夏場エアコンつけっぱなしなので、うちは常温でよさそうですが、暑い室内では無理だと思います。
「銀座に志かわ佐賀中央店」の接客
店員さんは建物に合わせて黒のロゴ入りエプロンに、シェフ白衣を着用されていて、髪の毛もキチンと帽子に収めマスクも装着し、清潔感にあふれています。言葉使いはすごく丁寧で、入店してすぐに店員さんが声をかけてくれて、説明も簡潔丁寧にしてくれます。高級食パンの名に恥じない対応です。子連れでも、子供にも優しく対応してくれます。写真撮影にも快く応じていただけました。
お店に入って、「どれにしよう」なんて悩むことはありません。入ってすぐに店員さんが「こちら1本で2斤分864円です。おいくつにしましょうか？」と声をかけてくださいます。来店時（令和3年10月5日１４：３０頃）は他にお客さんもいなかったですが、この接客なら、お客さんが多くても密にならずスムーズにお買い物ができると思います。どうせなら、あと一言、「抹茶みつ」のおすすめや説明が少しあったなら、家では消費できないと思っていても、購入する気になったかもしれません。
「銀座に志かわ佐賀中央店」のメニュー
食パンは1種類のみ。1本（2斤）８６４円（税込み）。
引用元：銀座に志かわ
パンは予約もできますが、当日でも購入できました。私は何度か予約しないで行ってますが、買うことができました。日曜の朝、朝食にと主人に買いに行ってもらった時も、予約なしで買えました。
他には「生抹茶みつ」が置いてありましたが、家では消費しきれないだろうと思い断念しました。いつか試してみたいと思います。食パンに蜜ってどんな感じなのか気になります。柔らかいきめ細かな食パンだから、抹茶みつがしみ込んでしまうのではないだろうかと思います。この疑問はいつかお試ししたときにまた更新します。
生抹茶みつ 1瓶１１０ｇ 1080円(税込み）
引用元：銀座に志かわ
「銀座に志かわ佐賀中央店」のお会計
食パンは1本ずつ厚めのビニール袋に入っていて、袋は閉じずに折り曲げてあります。そこに、後で袋を閉じれるようにラッピングタイが付いていて、「に志かわ」のロゴ入りの紙袋に入って準備されています。紙袋は無料でした。他に化粧箱や風呂敷も有料であるようですが、お友達へのお土産なら、紙袋でも充分高級感はあると思います。
パンはすぐに受け取れるし、会計もスムーズです。非接触型でペイペイも使えました。ちなみに、「佐賀おいし～と食事券やっぱり佐賀が好き」（令和3年10月1日発売）は使えませんでした。
丁寧にお見送りもしていただいて、大げさかもしれませんが、高級料亭でランチでもした後のような感じでした。
「銀座に志かわ佐賀中央店」のパンのサイズ・我が家の食べ方
縦９×横9センチ
一般的にスーパーなどに売っている食パンより、銀座に志かわの食パンは小ぶりです。９×９センチ×2斤分の長さくらいの大きさなので、1本（2斤）でも２～３人の家族なら食べきれると思います。単身者はちょっと厳しいかと思いますが、誰かと半分にしてシェアしたりするといいかもしれません。
1本の食パンなので、厚めでも薄めでも、好きな厚さに切って食べれます。
私は、耳側を8センチくらいの暑さに切ってなかをくりぬき、その中にグラタンを詰めてチーズをのせて焼きます。パンが器のグラタン！器がパンなので、全部食べれます。うちの子供たちも大好きです。1本で買える食パンだからこそ楽しめる技です。ただ、耳側は1本から２つしかとれないので、うちはまだ子供たちが小さいので、半分にしてシェアしてます。あと一つは主人か私が食べます。パンの器にあふれた人は、ふつうのグラタン皿にグラタンです。
に志かわの説明書には、和惣菜とも相性がいいとあります。今度、きんぴらごぼうと照り焼きチキンのサンドウィッチを作ってみようと思います。
もっといろんな食べ方を研究しようと意欲の湧く銀座に志かわの高級食パンです。
盛り付け
最近はいろんなおしゃれなお皿がありますが、我が家はこのカッティングボードにサンドウィッチなどを盛り付けて食卓に並べてます。お皿が変わるだけでも、おしゃれになって、少しリッチな気分になります。平日は余裕がありませんが、週末に活用しています。
コメント